榨汁机怎么好吃?

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用榨汁机可以做出各种风味独特的饮料,但是想要喝到健康的果汁,还是要尽量避免榨汁机使用时的误区哦! 1、不要用榨汁机榨取蔬果汁来代替水分充足的鲜榨果汁。因为水果打汁之后,维生素等可溶性成分基本上能保留下来,而不溶于水的膳食纤维则会损失在渣中被抛弃掉。所以打汁实际上是一种“弃渣保液”的工艺。

2、不要直接给婴儿喂果汁。6个月以内的宝宝不宜饮用任何蔬菜水果汁。这是因为宝宝的肠胃功能尚未发育健全,而果汁中富含膳食纤维的成分很可能会刺激宝宝的肠胃,甚至引起中毒症状。

3、不要用榨汁机做汤和炖菜。用榨汁机制作的汤、炖菜,不仅丢失了大量膳食纤维及矿物质,而且营养利用率也会大打折扣。 要知道,蔬菜中的钙只有2%能被人体吸收,但整菜吃却能摄取高达40%的钙;而蔬菜中的铁,如果做成菜羹或汤汁食用,则能吸收50%以上,但如果打成汁,则只能吸收10%左右。

虽然有些水果的膳食纤维含量不如蔬菜,但在整果食用时,却可以吃到含纤维少的果肉,以及含有纤维的果皮等,因此利用率反而更高。比如苹果中膳食纤维的含量为0.9%~1.2%,但整果食用时,可以摄入大约一半(0.5%)的膳食纤维。 但水果打成果汁后,除了膳食纤维外,大部分的营养物质都随汁水进入了下水道,只剩下能量供应人体消耗。

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