猪大肠煲什么好吃？
猪大肠，作为猪的内脏器官之一，因味道较佳而且营养价值丰富而受到人们的喜爱。 那猪大肠煲什么好吃呢？ 1、花生核桃猪大肠汤 材料：新鲜猪大肠500g，花生米50g，核桃仁50g。 做法： （1）将花生米和核桃仁浸泡清水里，约半小时后捞出沥干； （2）把猪大肠冲洗干净，切成小段备用； （3）锅中注入适量清水，加入花椒、葱、姜煮片刻； （4）再放进猪大肠煮至熟烂，然后投入花生米和核桃仁，调入食盐即可食用。 功效：补血润燥、补肾固精、乌发润肤等功效。适用于皮肤皲裂、头发早白、贫血等人群。
2、玉米萝卜猪大肠汤 原料：萝卜半根、玉米一根、猪大肠二条、生姜三片。 制作：各物洗净，萝卜去皮切块，玉米切段，猪大肠切段。先把猪大肠放入开水中焯透，再放进瓦煲内，加足量清水，先用武火煲沸，再改为中火煲三小时，调入适量胡椒粉、油、盐便可。
3、藕花生煲猪大肠 原料：猪大肠500克，莲藕750克，花生米50克。 调料：大葱2根，料酒1汤匙(15毫升)，酱油2汤匙(30毫升)，白糖1茶匙(5克)，醋1茶匙(5毫升)，香油1/2茶匙(3毫升)。 做法： ①猪大肠用清水反复洗净后，放入锅中，加大葱、料酒，煮熟煮透，再捞起冲洗干净。②莲藕去皮，用清水冲洗干净后，切成块状待用。③炒锅烧热，倒入油（猪油或花生油），待油温四成热时将葱花爆香，放进猪大肠，加入适量清水，再加入酱油、白糖烧沸，转小火焖至熟透，下藕块继续焖至酥软，最后调入醋和香油便成。