淡奶油怎么更好吃？
这个问题问得真是时候，因为我正在研究怎么样让奶油更顺滑、味道更好！ 先分享一下我最近的研究成果——在打发的奶油里加入酸奶和黄油，做成酸奶油芝士慕斯蛋糕。 口感真的是棒棒棒！ 制作过程也很简单，就是在打发的奶油里面分次加入酸奶（我用的是光明优加）和黄油的混合物。为了口感更好，我还加入了吉利丁粉。 其实这个做法我之前用在泡芙或者提拉米苏里面时就已经发现非常好吃了，不过当时加了吉利丁后味道偏酸，所以没有大卖。这次为了做蛋糕，特意减少了吉利丁的用量，果然口味更上一层楼。 另外分享一个能让奶油快速打发到蓬松状态的小技巧——使用家用搅拌机，把奶油倒进去慢慢搅打到松软就可以了，非常快哦~
那为什么添加了黄油的蛋糕会更香滑好吃呢？ 因为黄油中含有丰富的营养元素，比如我们熟知的维生素A和维生素D，以及钙、镁、铁、锌等微量元素。而这些元素能够提供细胞生长和神经系统调节所需要的营养素，对于人体皮肤黏膜和眼睛的正常功能有重要的滋养作用。 所以不仅烘焙食品中需要加入黄油，平时自己做的面包馒头之类的也可以添加一些。只不过因为中国人摄入蛋白质以及钙等元素普遍不足，如果盲目大量吃含黄油的点心，可能引起消化不良。所以对于消化功能不好的人应该减少黄油的摄入。
淡奶油含有天然乳质和卵磷脂，营养价值高，是蛋糕裱花和制作冰淇淋等西点的必备品之一。那 淡奶油怎么做好吃呢？
鲜奶油做装饰
如果想要奶油装点蛋糕或是做凉点，就需要用打发的奶油，如果是室温较低的话，从冰箱拿出来就可以直接打发了，如果室温比较高就需要冻15分钟后再打发。在打发之前要先将奶油摇均匀，倒入干净无水的容器中。打发有电动打蛋器的话就用打蛋器，如果没有就用山型打蛋器，打的时候速度要稍微快一点，越打阻力越大，一定要有耐心。
在打发的时候可以加一些糖，防止奶油口感太过于单调，打发到提起打蛋器，奶油呈直立状就可以了。打发好的奶油可以做凉点，也可以装饰到蛋糕上。
鲜奶油做甜品
如果只是想喝牛奶味更浓的话，就可以直接在热牛奶中加入鲜奶油，也可以加入巧克力或是水果，就成了浓郁的巧克力牛奶或是水果牛奶了，特别适合有纤体需求的人群饮用。
鲜奶油做料理
我们经常会吃到一些奶油西餐或是用奶油做的汤，其实如果会使用的话，我们自己在家也可以做出非常美味的料理来，比如用奶油烹调蔬菜，做出来的蔬菜特别的香浓。用鲜奶油也可以烹调肉类，在煮了鸡肉或牛肉的高汤，加牛奶和鲜奶油，这样煮出来的汤味道非常的好，营养也非常高，很适合身体虚弱的人食用。
