苕帚苗好吃吗？
在我们那里是一种野生的蔬菜，味道好极了！ 我小时候在江西上饶的一个小村子里面长大，春天到了，村里的大人们会到野外摘些野菜回来炒着吃或者做汤喝。我最爱吃的是马兰头、蕨菜和苕帚苗。 马兰头和蕨菜很好认，但是苕帚苗长得比较慢，不像前两种一大片，它是从泥里长出一点来，而且很细很长，像野草一样。 摘回来之后洗干净，我们一般是做汤喝，把洗净的苕帚苗用开水焯一下，然后打一个鸡蛋搅散，放点盐，香油，味精，搅拌均匀后倒在焯好的苕帚苗上，再泼一勺热油，一碗清香扑鼻、鲜嫩美味的鸡蛋羹就做好了。有时候也会把焯好的苕帚苗用酱油醋拌着当小菜吃。我奶奶还会用面粉和豆瓣酱做成馅儿，给我们做饼吃（类似春卷）。
那时候生活困难，物质匮乏，但因为有这些天然的野菜，我们的食谱变得丰富多彩起来，现在回想起来，那些野菜滋味真是难忘啊！ 现在生活在上海，野外那些可以吃的野菜已经很难采得到了，但是在菜市场却有卖熏烧鹅的地方，每次遇到都会买一些回去，烧土豆吃，觉得异常香甜美味。