延寿有什么好吃的？
一、“三绝”之一豆腐皮子
二、土豆
三、野菜，具体有刺龙菜（小根蒜）、水芹菜、灰菜等好多，这里就不过多介绍了。
四、玉米面食品，玉米饼、窝头、发糕等地道的粗粮细做，别有风味。
五、血肠、酸菜馅饺子。
六、山野菜，蕨菜、薇菜（叫鸡儿绵菜）、小黄菇等。
七、大饼子、小米饭。 八、炖菜，豆腐炖粉条、猪肉炖粉条、土豆炖排骨等。
九、杀猪菜，猪下水汤锅，配酸菜，味道特别鲜美。 十、粘豆包、冻水果条。 说到好吃的，还真得多说两句，现在农村条件好了，吃的也比以前丰富多了，但很多城里人想吃正宗的农家饭菜却不容易。
我在乡下时，每年开春，村里都会打场，那时我常和小伙伴在草垛上玩耍，偶尔能捡到带着泥土的豆子，拿回屋用清水冲洗干净，再拿到院里炒熟，味道香喷喷。还有夏天晚上的知了猴，拿个小瓶子的网兜，在院子里一会就能抓一大堆，回家用盐腌上，过两天拿来油炸着吃，那可真是人间美味啊！