延寿有什么好吃的？
一、“三绝”之一豆腐皮子
二、土豆
三、野菜，具体有刺龙菜（小根蒜）、水芹菜、灰菜等好多，这里就不过多介绍了。
四、玉米面食品，玉米饼、窝头、发糕等地道的粗粮细做，别有风味。
五、血肠、酸菜馅饺子。
六、山野菜，蕨菜、薇菜（叫鸡儿绵菜）、小黄菇等。
七、大饼子、小米饭。 八、炖菜，豆腐炖粉条、猪肉炖粉条、土豆炖排骨等。
九、杀猪菜，猪下水汤锅，配酸菜，味道特别鲜美。 十、粘豆包、冻水果条。 说到好吃的，还真得多说两句，现在农村条件好了，吃的也比以前丰富多了，但很多城里人想吃正宗的农家饭菜却不容易。
我在乡下时，每年开春，村里都会打场，那时我常和小伙伴在草垛上玩耍，偶尔能捡到带着泥土的豆子，拿回屋用清水冲洗干净，再拿到院里炒熟，味道香喷喷。还有夏天晚上的知了猴，拿个小瓶子的网兜，在院子里一会就能抓一大堆，回家用盐腌上，过两天拿来油炸着吃，那可真是人间美味啊！
延寿县特产有方正大米、老王家煎饼、哈尔滨啤酒、宾西牛羊肉、延寿大米、黑龙江马铃薯、老鼎丰马迭尔、绥化寒地黑土、老通顺火锅、黑龙江非转基因大豆油等。
延寿大米，黑龙江省延寿县特产，中国国家地理标志产品。延寿县是国家大型商品粮基地和国家级杂粮基地，素有“水稻王国、大豆之乡”的美誉。延寿县位于北纬45度，该区域是世界公认的寒地香米黄金种植带。境内所产大米，米粒细长饱满、光亮透明，具有特殊饭香醇厚的“大米香气”，富含蛋白质、钙、铁、磷和多种维生素及人体必需微量元素，煮出的米饭油性大，口感好，冷后不回生。
老王家煎饼是黑龙江省哈尔滨市延寿县老王家煎饼铺生产的地方小吃，用大豆、玉米、小米、谷子、高梁、绿豆等经过发酵磨成糊，放入平底铛上用木推子摊平，两面煎烤至熟，制成圆形煎饼，再卷入炒肉丝、蔬菜等馅料而成的一种食品。是黑龙江省老字号传统制作技艺。
