红豆馅怎么做好吃简单？
不用那么复杂！ 用我这个方法，保证你一次就成功 准备食材 新鲜的红豆 1000g（我是早上买的新鲜的，晚上回来做的，正好1000g）、黄油或者植物油 50g、白糖 25g。没有黄油可以用植物油代替，味道会有区别，但是不大。如果感觉甜味不够，可以再加适量白糖。
制作步骤 第一步：把红豆用清水清洗干净后控干水分备用； 第二步：炒制红豆。锅内少量油烧热后，加入沥干水分的红豆，用中火慢慢煸炒出香味，直至红豆表皮开裂，出现焦糖色，这个过程大概需要十几分钟左右。注意不要炒糊了。
刚下锅的时候可能会溅出豆子，这时候记得避开，以免被烫伤； 第三步：趁热加入黄油和白糖，用筷子搅拌至白糖全部融化在液体中，关火让冰糖液自然冷却。如果喜欢更加细腻的红豆沙，可以把炒好的红豆放料理机搅打一下。(如果用黄油，这一步就不用加热液体了，直接加入黄油拌匀即可)
这样一道香甜润滑的红豆沙就做好了，可以直接食用，也可以加入藕粉等调成糊状食用。如果你做成功了，别忘了点赞关注我哟～ 更多美味佳肴尽在 @吃货研究所