鸭子怎么熬汤好吃？
最近特别的爱吃煲，自己在家做着吃，味道美极了！ 用料简单、制作方便、美味可口 ，最适合我们这样的懒人了哈哈哈.... 准备食材。老鸭半只、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、香葱2棵、料酒适量。 将老鸭清洗干净剁成块备用。 山药去皮切块、胡萝卜去皮切块、姜切片、香葱切段备用。（山药皮很容易过敏，所以去山药皮时一定要戴上手套哦）
锅中放入适量清水，将切好的老鸭放入锅中，倒入适量料酒，煮至出血沫后捞出清洗备用。 把焯过水的鸭块放入锅中，加入适量热水，葱姜进去，大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右。 一个半小时后放入切好的山药和胡萝卜块，继续小火炖煮40分钟左右，直至全部软烂。 最后调一下味，加入适量食盐即可出锅啦~ 小贴士：
1、在炖汤的时候，一定不要中途加水，会影响汤汁的味道
2、为了去除腥味，可以在水中加少量食醋或白酒。
3、老鸭肉性寒、味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，有温中健脾、补肾止泻、益气养血、活血化瘀之功效。