红酒焖牛肉好吃吗？
在法国，牛排一般配红葡萄酒一起吃。而最经典的搭配，就是波尔多红葡萄酒，配波尔多地区的牛排。为什么是波尔多呢，因为这儿的牛都是吃草长大的（毕竟法国有“牛肉贵族”之称）。
由于法国人爱吃肥瘦相间的牛排，而且食量比较大，所以他们的牛排烹饪方式比较粗犷直接，多是煎和烤。在法国餐厅里，牛排配的红葡萄酒，也是以红起泡酒为主，比如Moscato d'Asti或者Cinsault Rose。
当然了，法国的餐厅虽然多，但是能吃到纯正法式风味的地方却不多。如果你有机会到法国南方城市南特(Nantes)，可以去试试这里的Le Chardonneret餐厅，它可是被《米其林指南》评为二星的餐厅哦！在这里，你可以点一道“牛排佐伊曼托香槟”，当然这个香槟可不是普通的起泡酒咯，而是产自法国香槟区的顶级香槟。 这样美味又精致的菜品，可都是在法国才能享受到的独家口味哦！