元白菜怎么做好吃？
@菜粉 给的菜谱，做出来以后，得到家人一致好评！特意来赞一下~ 元白菜即包菜（圆白菜、卷心菜），我家经常吃这个。做法很简单，就是炒着吃。
1.包菜撕成片，用淡盐水浸泡几分钟；
2.锅中热油，加入蒜末和红辣椒丝爆香；
3.倒入包菜爆炒一会；
4.加入酱油和适量盐调味即可。 我家用的是生抽和老抽的混合汁，颜色比较漂亮，而且味道也很棒。 炒的时候不用放水，包菜的汤汁足够多了。这个菜的特点是鲜、咸、甜、辣，各种味道融合在一起很独特。
我家里还做过这个菜的改良版——虾米烧元白菜。就是在第三步加了一小把虾米，其他步骤一样。这样炒出来的菜更香一些，不过对海鲜过敏的人还是别吃了。
这个菜价格便宜，营养价值高，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，尤其是钙的含量很高，有利于骨骼健康。 另外，用鸡蛋跟包菜一起炖粉条也是很好吃的。