1. 餐厅环境（40分） 这几家我都有去过，环境都还是不错的。
2. 价格水平（20分） 这个也没法具体算，不过人均一百三四十能吃得比较好了，如果只点四个菜，可能还能更省钱些。
3. 味道（40分） 这个就见仁见智了，我个人感受是： 炳胜略好于新荣记，新荣记又略好于炳胜。但是炳胜性价比超高！
4. 服务（20分） 新荣记的服务是最好的，非常热情周到；炳胜的服务也不错；新荣记人少可能不太上心，人多的时候有些忙不过来。
5. 特色菜（15分） 炳胜的烧鹅和脆皮乳猪非常好，皮脆肉嫩，肥瘦相间的五花肉蘸着酱料入口味道绝了；新荣记的鱼翅和燕窝味道都很不错，鱼丸也有特色，是弹牙的那种，很好吃。
6. 综合（10分） 推荐大家中午去，因为价格有折扣而且人比较少，晚上可能要排队。
赫连国嘉优质答主到广州北京路这一带，随便找一条小巷子，里面总是能找到地道粤菜餐馆。但是在北京找一家好吃的粤菜馆却不像在广州和上海那么“随便”。
北京好吃的正宗粤菜馆子有很多，而北京好吃的粤菜馆子呢，最有名的当属利苑酒家和大董。利苑酒家在北京有两家分店，一家在北京饭店西楼，还有一家位于国贸CBD的阳光广场。大董有8家分店，这家位于将台路的“烤鸭店”同样做着一流的粤菜。
利苑总店在北京饭店的西楼，位置虽然隐秘，但是利苑的总店却是两家分店中菜品质量最优的。而大董将台店因为有着靠近三里屯与高大上的装修以及环境而更胜利苑一筹。
粤菜在北京的流行程度是不输于川菜和湘菜的，虽然在北京做粤菜的不是广东人就是香港人，但是北京人对广州和广东其他地区菜系的区分度并不高。所以北京人眼里的粤菜，多是以上海人叫法的广东菜。也就是说，粤菜在北京已经和上海一样，广州菜、潮州菜、客家菜全部混进了粤菜馆的酒楼菜单。
利苑的港味更浓，它在所有分店中只有在北京饭店店、广州、香港和新加坡。但广州和北京两家店都有港资控股。而大董则是一家纯正的北京菜馆，只是它拥有让人惊喜的高档粤菜。利苑的粤菜在广州菜的基础上会加上一些港味，比如一些类似煲仔饭和小火锅的加热菜肴。大董粤菜更正宗，一些创新菜在北京别处也很难吃到，比如虾胶萝卜糕，虾胶包裹的萝卜糕虽然只是平常街边点心菜，但是因为采用了红肉萝卜和虾胶而变得有新意。
