家常煎牛排配什么菜？
其实做牛排并不是很难，用平底锅就能搞定，而且自己做也能避免吃到注水牛肉。煎牛排时最好不要过火，以保持它原有的鲜嫩度，煎熟后的牛排可以依据个人口味配自己喜欢的调料。再配一些香浓的土豆泥、可口的酸辣土豆丝、营养的肉片豆腐汤，绝对能让你过把"排瘾"。
家常煎牛排
材料：牛里脊一块、黄油、胡椒粉、盐、芦笋等配料。
做法：
1、锅内烧水，水开后放入芦笋等配料，加入少许橄榄油和盐，烫熟捞出入冰水浸泡。
2、牛里脊上撒上胡椒粉和盐腌制半小时左右。
3、平底锅内放入少许油，烧热，放入牛里脊。
4、一面煎熟后翻面，煎至自己所需熟度后取出，锅内放入黄油。
5、黄油融化后，放入煎好的牛里脊，让它在锅内被黄油煎一下。摆上盘，浇上少许锅内煎出来的汁，加上芦笋装饰一下就完成了。