豆渣怎么炸丸子好吃？
豆渣丸子 食材准备：黄豆50g、鸡蛋1个、面粉60g、水80g、盐3g、葱花适量 制作步骤： 1.将黄豆清洗干净，浸泡一晚上。第二天将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入清水榨成豆浆。
2.把榨好的豆浆倒入锅中煮开，然后关火，让豆浆中的泡沫冷却下来。
3.碗中加入食盐和葱花搅匀，做成葱花盐水备用。
4.在放凉的豆浆中加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀后慢慢加入到温水中，边加边搅拌，直到完全搅匀。
5.锅里油热后，挖一大勺面糊，用手团成丸子，下锅炸至金黄即可出锅。
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