莲条怎么做好吃？
藕带，湖北特产，又称莲条、莲藕尖等 凉拌莲条 食材 主料 藕带500g 辅料 油适量 生抽2勺 老抽1勺 醋3勺 白糖1勺 辣椒油5滴 步骤 准备好新鲜的莲条和调味料 清水冲洗干净，尽量冲干净表面的淀粉 锅中水烧开加入少许白醋，放入莲条焯水约一分钟，捞出过凉沥干待用 调拌酱汁：生抽+老抽+香醋+白砂糖调成汁备用 将调料汁倒入盛有莲条的容器中拌匀，盖上盖子腌制半小时左右使其入味 吃时再淋上辣椒油即可~
藕带炒肉 食材 猪瘦肉200g 藕带400g 姜葱蒜适量 剁椒2大勺 老抽1勺 生抽1勺 胡椒粉1小勺 淀粉1小勺 料酒1勺 鸡精半勺 食用油适量 步骤 猪肉切丝用适量淀粉、胡椒粉、料酒均匀腌制片刻待用 藕带洗净切断待用 热锅热油放入姜葱蒜、剁椒爆香后再放腌好的肉丝划散，炒至变色后加入一碗热水、少许老抽、生抽煮开后放入藕带继续煮至熟透 最后调入少许鸡精提味即可出锅~
藕带排骨汤 食材 藕带500g 排骨200g 生姜2-3片 花椒8-10颗 大料1个 香叶1-2片 盐适量 香菜适量 鸡精少量 葱丝适量 步骤 排骨冷水下锅焯出血水后冲洗干净待用 藕带清洗干净，切掉两头备用 砂锅加热，倒油，下葱姜蒜末爆炒出香味后加入排骨、藕带、香叶、八角、桂皮、花椒粒，大火炖开然后小火慢炖至熟烂，最后加盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜碎就可以啦！