煮好的排骨汤怎么保存？
可以放在保鲜盒中，放凉后，再放入冰箱冷藏，2－3天内都可以食用。
如果两三天内不食用，可以用消毒的容器密封好，放在冷冻室，需要食用时拿出来化冻，加热后即可。
如果喜欢辣味，还可以在煮汤时加入几个泡红辣椒，味道更好，注意，泡辣椒一定要在水烧开后加入。
注意，煮骨头汤时，虽然时间会更长，但是千万不可加高压锅中煮，肉类放入高压锅中煮熟之后，虽然用的时间短，但是肉类中的血性物很快溶入汤汁中，人吃了易上火，上火的病人吃了甚至会加重病情。所以，煲汤还是应该用传统方法，大火烧开，小火慢炖。