鸡公煲中加什么菜好吃?

晋诗蓓晋诗蓓最佳答案最佳答案

“吃鸡公煲的时候,你们还加过哪些菜进去?” 哈哈,好问题! 我先来说说,我在广州吃鸡公煲时加的菜有哪些吧~~ 当然,这些都不是在同一个店里面吃的哦~ 所以... 1、鸡公煲+鱼丸粉丝 这个是我在广州喝过最多的搭配了,很多店铺都有。鱼丸很弹牙,粉丝很爽滑,混着米饭一起吃非常赞哦!

2、鸡公煲+萝卜干 没错,就是乡下常见的萝卜干咯~(≧▽≦)/~ 在广州的这家大排档里,点了一个鸡公煲,送了一份萝卜干,拌着饭吃特别香。

3、鸡公煲+青瓜 广州的某茶楼里面,点了个鸡公煲,送了个青瓜,拌着饭吃挺清新的。不过,这青瓜好像不够新鲜,有点酸~嘿嘿。

4、鸡公煲+煎蛋 广州的某粥铺里,点了个鸡公煲,送了两个煎蛋,把鸡蛋搅碎后淋在米饭上吃,香喷喷哒~~~ 再来分享其他小伙伴们的奇葩配饭美食: @夏夏的小心情 :“我曾在深圳吃过一锅鸡蛋炒饭味的鸡公煲。。。” @小野妹子 :“我曾在南昌吃到的鸡公煲里面的配菜是土豆和豆腐泡。。。相当奇妙。。” @-Yolo- :“在昆明一家馆子吃鸡肉,店家送了饵块(类似年糕),沾着花生酱吃,还不错。” @小宇又饿了 :“以前在青岛,有家烧烤店,烤鸡架和鸡翅尖很好吃,每次必点,但最特别的还要数烤韭菜,原来韭菜还能这么弄啊,惊不惊喜!” @林阿臭的美妙日常 :“我在厦门吃过一次奇怪得鸡公煲,里面有蛤蜊、金针菇、豆皮,可是却没有鸡肉,你们见过这样的鸡公煲吗?” @_花吃了那妖孽 :“我吃过的最奇特的鸡公煲是在香港旺角的一家巷子里,用铜锅煮的,里面放各种火锅料,还可以自己加海鲜,味道不错呢。” @今天你暴食了吗 :"我在武汉的一家餐馆里吃到过鸡公煲,里面还有藕,可惜忘了拍照。” 好啦,以上

狄根云狄根云优质答主

麻辣鸡公煲是一道工序和耗时都算比较多的,但味道鲜美,非常值得一试。喜欢吃辣的可以多加一些辣椒。鸡肉选择鸡腿最好。

鸡腿4只、红薯1块、莲藕1段、香菇4朵、土豆1个、青尖椒3只、红尖椒3只,干辣椒5只、生姜1块、大蒜1头、大葱1段、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、糖5g、豆瓣酱15g、麻辣火锅红油底料15g、开水500ml

麻辣鸡公煲的做法

1、鸡腿洗净后,剁成小块。莲藕香菇土豆和红薯切成滚刀块,青红尖椒切成小段。生姜和大蒜切片,大葱切段。

2、锅中放入凉水,放入2片生姜,1段大葱和2勺料酒,放入鸡块煮沸。

3、煮去鸡块的血沫之后,捞出用热水洗净。

4、大火加热炒锅中的油至7成热,放入一半的生姜,大蒜片,大葱段和干辣椒段炒出香味。

5、将鸡块放入翻炒片刻,然后放入莲藕块继续翻炒2分钟。

6、调入生抽,老抽,糖,豆瓣酱和火锅底料炒匀,然后倒入开水。

7、加盖,大火煮沸后转小火盖上盖,炖煮20分钟后放入红薯块和土豆块搅匀,继续加盖炖煮20分钟,至土豆熟透,在收浓一些汤汁。

8、打开盖子放入青红尖椒搅匀,再继续炖煮2分钟即可。

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