猪蹄坐月子怎么做好吃？
猪蹄是发物，月子里面不要吃，尤其是剖腹产刀口还没有完全愈合的。 可以等产后40天以后吃个几顿解解馋。 其实猪蹄里富含的蛋白质和胶原蛋白质可以帮助皮肤紧致、弹性，但是不容易被吸收。 在我们老家（山东）有个传统的做法，就是熬着吃，加点花生豆或者黄豆什么的。 可以打个豆浆那样喝起来会更有滋味。 这里要强调一下的就是花生一定要煮熟了再下锅。 因为生花生中含有胰蛋白酶抑制物，有降低营养价值的可能。 另外现在超市里有卖即食的猪蹄，那种卤制的，也可以买一点回来看看。 个人觉得张奶奶味道蛮不错的。 除了猪蹄，还可以做猪皮冻，这也是下奶的好东西。
准备一些猪皮（刮掉毛洗干净），葱段、姜片，大料、花椒、桂皮。 把猪皮煮软后捞起，切成丝。 把切好的猪皮放入锅中，加清水，大火煮开后再小火煮1小时。然后连汤带肉一起倒进冰箱冷藏室，让猪皮充分冻硬。 最后把冻好的猪皮取出，切成薄片，加少许生抽、味精调好口味，淋上香油即可食用。