怎么烧马鲛鱼好吃？
我平时很爱吃马鲛鱼，做法很多。今天介绍个简单好做的做法——油煎马鲛鱼。 用这个做法做的马鲛鱼，味道鲜、香、嫩、滑，搭配米饭吃，我能吃两碗！ 准备食材：马鲛鱼一条（处理干净）、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、陈醋半勺、料酒适量。
开始制作：
第一步：起锅热油，放入葱姜蒜爆香；
第二步：把切好的马鲛鱼放进去，小火煎至两面金黄；
第三步：调酱料。碗里加入生抽、老抽、白糖、陈醋和少许清水调成酱汁备用；
第四步：把调好的酱汁淋入锅中，大火烧开转中小火焖煮5-8分钟；
第五步：出锅前撒些葱花点缀一下就可以啦。
这道菜的做法真的很简单，主要就是靠酱汁提味，所以在调制酱汁的时候，调料的用量要恰当好处，不能过多或过少。
用这个方法做的油煎马鲛鱼，外酥脆、里鲜嫩，拌着吃、就着饭都能吃两大碗！