简阳好吃的羊肉汤有很多，但是要论味道和环境，我推荐这家叫“一碗羊”的餐厅！ 这家的招牌是羊肠汤、羊脑汤还有烤羊排、烧烤，不过我最爱的还是他们家的羊肉汤锅。
和成都很多羊肉店不同，这家的羊肉没有卤过，吃起来更加鲜嫩。而且羊杂剁的很细，在锅底涮一涮，蘸着酱料吃，香辣可口，太美味了！ 而且他们家的小吃也很出彩哦~炸酥肉、麻辣小龙虾、凉拌鱼片......个个都好吃到爆！
这家店开在了小区里面，外面看着平平无奇，走进来却别有洞天。环境干净整洁，让人很舒心。最重要的是，老板人特别好，热情又憨厚，还一直在鼓励我们这样外地人来吃。
除了简单的餐盘餐具，店里没什么装饰品，整个氛围很是质朴。虽然是在小区里，但来吃饭的人还是很多的，每天排队等位。
乜国强优质答主简阳羊肉汤，又叫简阳甜水面、羊肉米粉，是简阳的著名小吃，简阳人喜欢吃羊肉，几乎家家户户都会做。简阳人煮羊肉，讲究“甜、麻、烫、酥”，并且以物美价廉而闻名远近。
简阳羊肉汤历史悠久，明清时期便已盛行简城大街小巷、乡村镇坝。20世纪90年代初，简阳羊肉汤开始闻名全国。简阳人喜欢吃羊肉，几乎家家户户都会做。
简阳羊肉汤特点就是汤鲜无膻味。简阳羊肉汤的制作一般用的是简阳当地山羊。烹饪时，先把羊肉投入沸水中稍烫后捞出洗净，再放入锅中加水和调料用小火焖煮至熟透，捞出晾凉再斩成小块待用，羊肉原汤再用大火烧沸后盛入大汤盆中待用。食用时根据个人口味在羊肉中放入姜丝等调料，再倒入羊肉汤即成。
简阳羊肉是简阳人民喜欢吃的美食。简阳羊肉做法不同于成都地区做花椒、香料味重的“麻羊汤”，也不像一些乡村地区做酸菜味很浓。简阳羊肉汤，味道既鲜还无膻味。简阳羊肉汤的特点。
