猪肝用什么煮汤好吃？
这个汤我每周都要做两次，不仅好喝，而且非常补铁！ 【食材】 猪肝、菠菜、姜丝、淀粉、料酒 【做法】1 先把猪肝清洗干净，用清水浸泡出血水，再切片装碗。加两勺淀粉抓匀，再加一勺料酒去腥提鲜。
2 锅中烧开水，放入姜片和处理干净的菠菜，再次沸腾后关火，把焯好的菠菜捞出放一边待用。
3 重起锅，热油后，加入猪肝大火爆炒，待猪肝炒到全部变色，立即倒入适量开水，加入两勺生抽和少许盐调味，然后搅匀煮沸即可。
4 最后把菠菜放进去翻拌均匀就可以啦~ 这样一碗美味的菠菜猪肝汤就做好啦！
1. 这道汤的主要食材是猪肝和菠菜，补血养血、明目养肝。特别适合长期待在空调房里的上班族和学生党，因为长期待在空调房里，出汗量较大，流失的钙也较多，所以也要适当喝些补钙的汤品。
2. 用自来水浸泡猪肝能有效去除毒素。在自来水下面反复冲洗多次，然后再用清水浸泡一个小时，就能基本清除残留在猪肝里的毒物了。