贵州炸土豆怎么做好吃？
我的答案会跟一般的答案不一样，一般人不敢这么回答。 因为我是用油炸的... 先放辣椒面、花椒面，我比较喜欢用这种带颗粒的那种。 再放盐，别直接就往锅里倒！ 然后就是最关键的一步！一定要小火慢慢熬，要用最最小的火慢慢的熬，让调料的香味进去到油里面。 注意观察颜色，不要糊了！ 差不多就这样，这个炸过之后的辣酱是可以吃的，很香的。
接下来就是把准备好的土豆放进去炸，最好是那种皮薄、软绵一点的土豆，这样容易熟，不会很硬。 我喜欢把切好的土豆片或者土豆条放进清水里泡一泡，这样再炸的时候就不会粘在一起了。 看，这就是刚刚从水里捞起来的土豆，是不是很软？ 全部放进去以后就开始炸了，大概5分钟左右就可以全部炸完（如果怕炸过了可以尝尝）。 这个时候可以尝尝味道（如果你之前没放太多盐的话），如果觉得淡可以再加一点，但是一定不要加多了哟~加多了可就不好吃了。 一盘香喷喷的油炸土豆就出炉啦～