鳕鱼给宝宝怎么做好吃?

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宝宝已经爱吃鳕鱼了,偶尔馋虫上来了会自己拿着鱼罐头往桌上爬,喂他吃(´・Д・)」 下面推荐几个适合孩子的做法—— 香煎鳕鱼排 用料:鲜鳕鱼1条、洋葱20g、大蒜30g、生姜10g、香菜5g、小葱5g、淀粉10g、生抽1勺、胡椒粉适量、橄榄油适量 第一步:准备一条新鲜的鳕鱼,把鱼肚子里的黑膜去掉,刮掉鱼鳞,清洗干净后切成段。

第二步:把切好的鳕鱼放入碗内,加入料酒、生抽、盐、白糖、剁辣椒和胡椒粉,抓匀了以后腌制40分钟以上。 第三步:来准备一个蘸水,锅内烧开水,下入姜末葱白,再加少许盐和油,烧开之后,倒入淀粉勾芡,最后淋上适量的橄榄油搅匀备用。

第四步:平底锅烧热,刷上一层薄薄的橄榄油,把腌好的鱼肉铺到锅底,小火煎至两面金黄即可。

第五步:最后调一个蘸水,取一个小碗,放入葱花、香菜末,浇上一勺热油激发香味,再加入一勺生抽、少量的醋和香油搅拌均匀就可以了。

鳕鱼丸子汤 食材:鳕鱼80g、鸡蛋1个、面粉适量、香葱适量、姜适量、菠菜适量 步骤:(参照香煎鳕鱼排的做法)

小提醒: 1. 买回来的鳕鱼最好清理一下,表面粘液较多,用清水冲洗干净后再制作;也可以直接用海盐均匀涂抹鱼身,这样处理可以让做出的菜品肉质更鲜嫩。

2. 剁辣椒或者豆瓣酱都可以用来提味,不过豆瓣酱的咸味儿很重,用剁辣椒的话,量要少放一些才行。

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宝宝食谱中的鳕鱼可以做成可口的鳕鱼泥,下面是一个简单的做法:

材料:鳕鱼一块(约100克),熟米饭50克,清水200克,黄瓜20克,胡萝卜20克,柠檬少许。

做法:

1. 将鳕鱼放入沸水中,加入切小的柠檬片,煮熟后取出,去鱼刺,切成小块。

2. 将熟米饭加入锅中,加入100克清水,煮成烂糊状。

3. 将黄瓜和胡萝卜切成小块,放入食物加工机中磨成泥。

4. 将鳕鱼块、米糊、黄瓜泥和胡萝卜泥混合在一起,搅拌均匀,即可喂给宝宝食用。

注意事项:

1. 鳕鱼要选择刺少、易熟的品种,确保宝宝食用安全。

2. 鳕鱼泥要做得细腻,便于宝宝咀嚼和吞咽。

3. 可以选择将鳕鱼泥拌入蔬菜泥、水果泥等多营养食物,增加宝宝的营养摄入。

4. 每次喂食宝宝要注意温度适中,避免过热或过冷。

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