宝宝虾滑怎么做好吃?
分享下我家宝宝最喜欢吃的虾滑的做法 新鲜的基围虾去壳,留尾巴部分,从背部剪开,去掉虾线和内脏,冲洗一下沥干水加1勺料酒、2勺淀粉和少许胡椒粉抓拌均匀腌制半小时以上。 将葱花和香菜分别切成碎末装进碗中,加入1勺生抽、1勺芝麻油、1勺白糖拌匀调成蘸汁备用。 烧一锅开水,把虾仁放进去焯熟,然后捞出来放入绞肉机里打成泥状。如果家里没有绞肉机的可以用刀剁成泥。 准备一个空碗,碗里铺上一层保鲜膜(用来方便取出),然后把虾泥平铺在保鲜膜上,用手掌根轻轻压扁。
锅中放油,油热后转小火,放入虾丸慢慢炸至表面金黄酥脆,捞出控油装盘,吃的时候蘸着准备好的酱汁非常美味哦! 小小一罐做起来很方便,我家宝宝一次能吃两三个呢!