潍坊的肉火烧哪家好吃?

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推荐两家个人觉得好吃的 一家是二毛烧鹅,在胜利街与和平路交叉路口南20米路东(原二毛涮羊肉),店里还有烤鸭和炖肉,都是不错的选择 二毛的火烧皮很薄很有层次感,里面的肉馅儿很紧实,配上醋、辣椒油、芝麻酱等调料,一口下去相当满足! 另外一家是李家包子铺,在健康街与新民路口北150米路西(近民生医院),这家店面不大,但是人气很高,早上买包子的人很多。

李家的火烧是发面的,比二毛的火削要更大一点,馅料里有花生,所以吃着会有颗粒感,味道也很好。 除了这两家,还有王孝和烧鸡,在福寿街与和平路交叉口西南角,他家烧鸡非常好,火烧也还不错;还有就是福寿街上的“老白干火烧”,火烧皮有点硬,喜欢这种嚼劲的可以试试 再就是比较有名的“高密火烧”,在幸福西街,这个火烧比较大,类似于大饼卷鸡蛋的那种,里面好像可以加咸菜或者萝卜丝,很好吃。

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潍坊最有名的是奎文区南下河市场的老宋肉火,肉火烧的外皮金黄,内馅用的五花肉,肥瘦结合,肉香夹着内馅的香味,非常的有特色,老宋肉火在南下河开业之后,由于味道好,而且价格实惠,所以吸引来很多市民前来品尝,之后又分店开设了北宫东街店、虞河路店,在潍坊非常有名。

另外像新河湾肉火也是肉火烧中比较有名气的,他家的肉火以肥肉为主,但是肥而不腻,也是采用传统手法制作,口味有独特的好口感。还有像东风路上的张记肉火、新昌肉火烧等等都很有特色,推荐去实地品尝。

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