如何凉拌甘蓝好吃？
1、将紫甘蓝冲洗干净，切成细丝，加入少许食盐拌匀，腌制半个小时，腌出来的水分倒出不要。 2、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段，干辣椒剪成辣椒圈。 3、调汁。碗中加入适量生抽、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒圈，搅拌均匀调成拌酱备用。（不喜欢吃辣的，可以选择不放辣椒圈） 4、将腌好的紫甘蓝挤干水份，放入盆中，加入胡萝卜、香菜和刚刚炒熟的花生米，倒入调好的拌汁，翻拌均匀，使食材都裹上一层酱汁即可装盘食用了！
小贴士：
1. 在拌紫甘蓝的时候，可以根据个人口味适量添加一些花生碎或者炒熟的芝麻。味道更香哦~
2. 喜欢吃辣的朋友还可以再拌入一些辣椒粉或者是剁辣椒，都是非常不错的。