萝卜怎么炖好吃？
白萝卜炖牛肉 材料：牛肉500克，白萝卜300克，葱段20克、姜片15克、料酒15克、盐4克、味精3克 做法：将牛腩洗净剁成小块；白萝卜洗净切成块；锅中加清水烧开，放入牛腩焯透捞出；锅内加少许油烧热，放入牛腩煸炒至水分收缩，加入料酒、葱段、姜片炒香，下入高汤烧沸，转小火炖约60分钟，放入白萝卜、精盐烧至牛腩、萝卜熟透，加味精调味即可。 白萝卜鲫鱼汤 用料：鲫鱼2条，白萝卜半根，姜，葱，蒜，盐少量 白醋几勺（我也不知道多少，感觉就几勺） 白萝卜切薄片，鱼处理干净后用厨房纸擦干或放在阴凉处晾干！然后煎一下，两面微黄就行，不用太熟！这个时候可以放一些姜和葱了，再放适量开水（我一般用炖汤的矿泉水） 然后把白萝卜也一起放进去煮，大火煮开几分钟，然后转小火，中途可以放点蒜头进去，快好的时候调下味撒些葱花就好了！ 这个汤很鲜，喝下去胃里很舒服！最重要的是去湿气啊！最近在南方所以湿气特别重，喝了两次效果很好，而且也很方便 注意：一定要小火慢炖，不然鲫鱼很容易碎的。
白菜炖豆腐 原料：大白菜，老豆腐，香葱段，姜丝 调料：植物油，盐，白糖，生抽 老抽，鸡精。 制作步骤： 首先将大白菜清洗干净后撕成适当大小片待用，再将老豆腐切成小块备用； 炒锅上火，加入适量植物油，将葱花、姜丝爆出香味后将豆腐下锅炒至呈金黄色； 将炒好的豆腐推至锅边，锅中留底油，将白菜入锅爆炒； 接着加入适量的生抽和老抽调色调味，再加入适量的清水煮沸； 然后将炒好的豆腐与汤底一同倒入瓦煲中，加盖小火焖煮20分钟左右； 最后加入少许鸡精提味，撒上些许香葱段即可出锅。 这道家常小菜的食材和做法都十分简单，非常适合上班族们自己动手操作哦！
冬瓜炖豆腐 食材准备：嫩豆腐1盒，冬瓜500g，虾皮一小把，食盐适量，香油1茶匙，白胡椒粉适量 具体做法： 1.准备好所有的食材，嫩豆腐切块，冬瓜去皮切厚片。 2.炒锅热油爆香葱姜，放入虾皮翻炒出香味。 3.再放入冬瓜翻炒片刻。 4.加入适量的清水大火煮开，炖煮5-8分钟。 5.再放入豆腐继续炖煮10分钟左右。 6.加入适量的盐和胡椒粉。 7.淋入少许香油关火。