福豆沙来怎么好吃？
作为一个福建人，看到这个问题还是很激动的！！ 所谓“福豆沙”即“福州拌菜”之简称，是福建福州地区一道传统风味小吃，属于闽菜系~（是不是觉得写这行字的时候胸口有种隐隐作痛的感觉……） 其特点是麻、辣、鲜、脆，色泽红艳，香辣诱人，令人胃口大开。 不过要注意的是，这种小吃一般只有夏天才有得卖……因为主要原料是辣椒。在冬天制作或者食用的话会很容易上火呢——所以想要吃得话可得趁早哦～ 接下来就简单介绍一下它的做法～ 准备好材料之后就可以开始做了。将嫩豆腐切成小丁状；青红椒去蒂和籽后也切碎备用。
锅中加入少许油，烧热后放入豆瓣酱和蒜蓉爆香，再依次加入生抽、白糖、醋和凉开水搅匀。 把处理好的辅料一起倒入盛有豆腐的碗中，充分搅拌均匀后腌制10分钟左右。 再往里面撒入葱花和白芝麻，一碗色香味俱全的「福豆沙」就完成了！ 吃的时候可以根据个人口味撒上一点儿辣椒粉，拌着吃口感更过瘾！