怎么煮汤米粉好吃吗？
用鸡汤做汤底，放一些蔬菜在里面，特别鲜！ 准备食材：虾米、粉丝、青菜、豆腐、鸡蛋、香菜、葱花。 开始做汤： 1、准备一个空碗，放入一勺白糖和生抽拌匀，用来搅拌汤汁；锅里放水，放两勺猪油，把切好的豆腐放进去，炖5分钟入味；
2、虾米用清水浸泡半小时左右（我一般是晚上泡上，第二天做）；切些葱白，香菜末备用；锅中放油，爆香葱姜后加入八角和花椒，出香味后，放入虾米炒出鲜味；
3、加入足量开水（一定要够喝一碗的分量哦），把浸泡好的虾米连水一起倒入砂锅，小火煮开；把青菜切成丝，放进砂锅中，盖上盖子焖30秒，立即关火，不要打开盖子！让蔬菜保持在“焖”的状态；
4、另一个炒锅烧水，水开后，打入鸡蛋，用筷子不停搅动，做成蛋花状，放入适量盐。（这里可以放入一些榨菜或者咸菜增加味道） 把做好的蛋花倒进砂锅，撒上葱花和香菜，就可以吃啦～一碗好喝的鸡汤就做好了！