炸土豆如何好吃？
炸薯条的做法很简单，但想要炸出好吃的薯条却不容易。这里整理了4个关键点，帮助大家做出美味的炸薯条~ 1.挑选合适的土豆 做炸薯条建议选择黄心的土豆，这种土豆淀粉含量高，做出来的薯条才软糯香甜。另外还要仔细观察，看土豆表皮有没有伤口，如果有的话就不要购买了。 2.清洗去皮 做炸薯条需要把土豆清洗干净，去除表面的泥土和污渍。然后刮去土豆皮，这样做出来的菜品更好看。（当然不刮也可以啦～）
3.切成条状 做好的薯条长短适中，粗细均匀最好。切的时候可以借助刮刀，将土豆刮成均匀的丝。然后浸泡在水中，防止其变色。 4.油炸成熟 5.调味增香 以上步骤都完成后，就可以开始炸薯条了！首先把水沥干，加食盐、胡椒粉腌制一会儿入味。接着裹上一层薄薄的面粉，这样既能防止薯条吸水软烂，也能让薯条表面酥脆。 最后下锅炸至金黄酥脆就可以了。