白单饼怎么做好吃？
1、和面擀平 准备适量的面粉，加入食盐，慢慢倒入清水和面并搅拌成絮状。然后用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
2、制作油酥 准备适量的高汤（猪棒骨熬的浓白色高汤），加入面粉和食盐搅匀，做成糊状待用。 注：没有高汤用清水代替即可。
3、包包子 把醒好的面团揉成长条，用刀切成均匀的小块。取一块小块揉搓成圆饼，在表面刷一层薄薄的植物油，再撒少许的面粉（防粘手用）。
4、做馅儿 准备新鲜的五花肉剁碎成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、姜末、葱末、五香粉、辣椒粉拌匀成肉馅。
5、包包子的工艺 用食指和大拇指分别捏住面皮的两端，轻轻的往里捏，同时中间部分往上抬，如此反复多次最后收口。
6、烙饼 最后一步就是烙了！锅中不放油，直接加热锅底。把包好的包子排列在锅底上，小火慢煎。注意不要急着翻动，让底部先煎至发黄再翻面，这样才不会使面团水分流失变得干硬。等底部的颜色变深就可以翻面了。 翻面后稍加按压，在表面刷上一层薄油增香添色。盖上锅盖，小火焖几分钟使其充分熟透，就可以享用了。