怎么煮大龙虾好吃？
首先，买回来的大龙虾一定要处理一下，不然很麻烦，尤其是洗虾线那里。 第一步先把虾须和虾脚剪掉。（其实这一步也可以不剪，直接用手扯掉就好了）
第二步把虾头拔下来，可以看到里面有黑黑的虾屎，用牙刷刷干净。 第三步，从尾部的壳抠出来，看到里面有一根黑色线，用牙签挑出。这个过程有点费牙，而且很容易挑歪了，所以建议找根筷子帮忙。 第四步，关键的一步来了！！用小刀或者尖的东西，刮去尾部黑色的东西（这个部份很容易弄脏手，如果嫌麻烦可以忽略），然后用牙刷彻底清洗一遍。
第五步，打开背上的壳，轻轻抽掉里面的沙囊。 大功告成啦~接下来就可以准备下锅了。 我是这么处理的，不过没来得及拍照，哈哈哈。先用清水泡泡，然后捞起来杀，剥开背部壳，去掉砂囊，虾线（就是那跟黑色的线），冲洗干净备用。 注意！！剥壳的时候小心指甲，可以用剪刀代替。
我家有海蜇头，刚好可以让它来拌一拌，这样味道更好呢～ 海蜇头用清水浸泡一会儿，洗干净后挤干水分切碎。大蒜去皮，葱白切段，一起放入搅拌机打成蓉。 最后淋上热油激发香味，再来一勺芝麻油提香就完成啦～
是不是很简单呀～快动手做起来吧～