舌头怎么炒好吃？
1，青辣椒一个，切成圈，备用； 2，小米椒十个，去蒂，切粒，备用（喜欢辣的可以多放点）. 3，蒜两瓣，拍碎后剁成蒜茸，葱一根，切成葱花，备用。 4，猪舌头一条，刮去舌苔部分(尽量刮干净)清洗一遍，用盐、黑胡椒、白酒腌制半小时。
5，锅中加水，倒入适量豆瓣酱和豆豉酱，烧开。 6，水开后放入腌好的猪舌头，煮约十分钟至熟，捞起沥干水分，待用。 如果不习惯吃太辣的东西，可以把小米椒换成小红尖椒，这样口味更清爽些。 调料的分量大概就一把左右，如果感觉味淡了，可以适当多加一点，但是不能放太多，以免抢了食材的鲜味。 我一般不放酱油和醋，这样味道比较清新。 当然你也可以发挥自己的想象力，做出各种各样的改良版的“口水舌头”。比如你可以放些冰糖，炖到软烂的时候撒把白醋，做成酸甜口味的；或者放八角桂皮这种大料，做成麻辣味的……只要你敢想，我就敢做…… 哈哈~是不是已经流口水了呢？赶快动手做吧！ 祝好胃口！～～～