黄岩姜汤面哪里好吃？
说起这碗面，故事可就多了去了！ 先说说这碗面的来由吧。浙江台州有这么个小城，古称复州，取“复道行空”之意。这县城南郊有座山，唤作永宁，山上有庙，供奉的是晋朝的义士王质。传说，当年王质带着儿子上山采菇，遇到一群神仙在下棋，便停下观看。一局未终，王质觉得肚子饿了，于是便从背后摘下一穗玉米棒子啃了起来。这局棋直到天亮还未走完，可把王质父子给急坏了。他们等了又等，等到太阳升起，棋盘上仍是一片厮杀。
两人正无计可施之际，突然听得头顶上传来了仙乐飘飘之声，循着声音望去，只见一道道光环在眼前闪耀。接着，一位身着五彩霞衣的仙女翩翩而下，手上还拿着一只精巧的玉碗。 “这位就是人间有名的孝子王质吗？”仙女询问道。 王质的父亲上前答道：“正是。” 仙女又问：“你可曾听到山上有人下棋的声音？” “听见是听见了，只是天明也未走完一盘啊！”王父说道。 “这盘棋是神仙们下给自己看的，你们做凡人怎可参透其中玄机呢！”说着，仙女将手中的玉碗递给王质，让他喝下面里的东西。 王质觉得那一碗似乎没多少分量，很快就倒进了肚里。只觉得一股热气从丹田中直冲脑门，顿时神清气爽起来。
“这碗里有何物？”王质好奇地问。 “这……这可是天上的秘密呀。”仙女含笑说。 “难道您就不怕我告诉别人，毁了您的名声？”王质故意生气地说。 仙女笑了，说：“你以为我不知道你心里打的什么主意吗？想骗过我的侍女小芳是不容易的吧！” 说着，她变戏法似的从袖口里变出一朵金黄色的花来。 “这是什么？”王质惊奇地问道。 “这是能使人头脑清醒、记忆长一点的‘益智草’。” 小芳接过话头解释道：“这种草只有在永宁山的石缝里才有，每年开花的时间只有两个中午。仙人用它配成灵药，服下去的人都会记忆力增强。” 说到这，小芳看了王质一眼，继续说道：“不过，这药只能维持一个上午，过后便会忘光。” 听完这些，王质终于放下心来。他双手捧着那只碗，眼泪鼻涕一起淌下来。 他不是被这美味感动得直流口水，而是因为自己是个大孝子，想起母亲长年累月为自己做的美味佳肴，一时难以控制自己的感情。 他边哭边对父亲说道：“娘若知道我有如此好吃的仙药，一定会把她的那些拿手菜再做一遍给我吃的……” 可惜，世上没有后悔药卖。王质哭归哭，早饭还是得照吃。于是他抹干眼泪，端起玉碗，一鼓作气把所有汤都喝光了。
从此，这碗面就成了他每天早上的必吃饭肴。由于这碗面的功效与“聪明药”类似，因此后人便称它为“聪明碗”或“姜汤面”。据说，这碗面的做法十分讲究，要先以姜除腥提香，再用独特的炒盐方式入味，最后还要下锅爆炒，才制成这味美香郁的早餐佳肴。 黄岩人无论有钱没钱，都会吃上一碗。甚至有很多外地人来此游玩，就是为了品尝这独一无二的美食。