怎么样炸油条好吃？
2018年10月更新 最近很多朋友都在问这个答案，大家想要自己做着吃的热情真是让人感动呀~ 这个答案我写了两年了，一直没有做过更新和修改，这次就稍微改了一下文字和排版，让大家阅读起来更加方便。 (●'◡'●)谢谢喜欢！
首先说一下我对油炸食品的看法：我很爱吃，但我不会经常吃。 因为炸物油脂含量高、热量高，所以我不可能像吃水煮蔬菜一样天天吃它。（减肥的姐妹不用说了吧） 再来说一下很多人问我关于这个油条的做法：
第一步：发面 500g面粉里加入3g盐、5克酵母粉，用温水和面，和好后盖上盖子或者保鲜膜，让它醒发至两倍大（大概要40分钟左右）
第二步：调馅儿 500g面粉里加入300ml开水烫面，尽量让面团变得柔软些； 同时做馅儿，我喜欢葱油饼，所以就做了葱花姜末拌鸡蛋的方案，你们可以做咸蛋黄、豆沙或者其他馅料都可以喔～把50g植物油烧热后浇在切好的葱花和姜末上，然后磕入一个鸡蛋，加入2勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调成酱汁，拌成糊状待用。
第三步：炸制 和面的时候因为用了小苏打，所以面团是呈蜂窝状的，非常松软。取出醒好的面团，揉压排气，分成大小均匀的面剂子，擀成薄片，然后包上拌好的馅料，收口捏紧，做成葱油饼的形状。 锅里热油，改成小火，下锅炸制。 炸到金黄酥脆就可以出锅了！
一次可以吃好几个呢～配上一杯豆浆，美滋滋～