麦片不好吃吗？
因为大部分人买到的燕麦粒都不好吃呀！ 超市里卖的快蒸的熟燕麦，很软很糯，但是吃起来味道就像在嚼塑料一样没滋味…… 鲜榨果汁店卖的鲜切燕麦，倒进牛奶里泡开以后软趴趴的没有硬度，味道跟泡了水的粗粮也没有区别……
我自己买的进口燕麦，煮熟后口感确实比一般粮食要好，很有韧性，但是拌在酸奶里吃了两口就再也不想下咽了…… 我问一个长期在美国生活的小伙伴美国超市里的燕麦有没有难吃的，她说“The oats in the US are so hard to eat that they have to put raisins and berries into it.” 我：……好吧。
所以，不是麦片不好吃，是美国燕麦太难吃了啊！
后来我发现了一个秘诀——把燕麦作为原料的蛋糕、饼干之类的西点其实很好吃！比如燕麦饼干、燕麦曲奇、燕麦蛋糕等等。 用这些加香甜味的西式点心来替代早餐粥，岂不美哉？ 再配上一瓶酸奶或者一杯豆浆，一顿丰盛的早餐就完成了。
我自从领悟了这一点，再也没买过新鲜切好的燕麦片和即食燕麦粥；相反，我在西点是花样百出，做燕麦曲奇、燕麦戚风、燕麦蛋糕卷，时不时换着花样来做，保证一周不重样。 当然，也可以把这些西点当成加餐来吃，比如上班时带个燕麦蛋糕在办公室当点心，比奶茶薯条可健康多了~