鱼腥草怎么烧好吃?

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先来看看鱼腥草到底有多大味道 这是刚采回来的样子,新鲜的很呐~ 洗干净之后用盐水浸泡10多分钟(这个步骤很重要,可以去除腥味) 再清洗干净,沥干水分备用 接下来就是最重要的一步了!烧鱼腥草最好吃的秘诀就在这里!把鱼腥草切段,用适量的生抽、老抽腌制半个小时左右。 (因为之前用清水浸泡过所以不用再洗了~)

腌好以后的鱼腥草下锅煮熟,然后捞起来控干水备用

准备一口锅,锅底铺上姜片和葱段,再把鱼腥草铺在上面,开大火煮开

等到全部沸腾以后转最小火焖煮5分钟左右就可以啦~ 最后盛盘,可以撒葱花点缀一下,鲜美好吃的鱼腥草就做好啦~ 这样做出来的鱼腥草颜色看上去青翠欲滴 尝一口,鲜香入味,辣度也刚刚好,不会觉得太冲鼻子,也不会没有存在感。 喜欢的话可以自己加点糖或者剁辣椒什么的调味哟~~ 这样一道酸辣开胃的凉拌菜就做好啦^^简单快手又美味,快来试试吧~(●’ω’●)

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鱼腥草烧猪肚的做法:

材料:猪肚一个(选择有肥有瘦的),鱼腥草1把,枸杞几颗,姜片,葱段适量。

做法:猪肚反复清洗后冷水下锅,煮开。捞起放凉一会撕去白膜再洗两遍。重新放一锅清水,葱段,姜片,料酒少许,水开后放猪肚大火煮20分钟转小火再煮20分钟,一共煮40分钟左右(具体时间依猪肚大小而定)捞起放凉切丝备用,锅底放少许油,爆香姜片。

鱼腥草摘去根部有渣的部分,洗净沥干水分直接放锅里炒,炒到蔫了加少许生抽。把猪肚丝倒进去一块翻炒,加盐加水(一定要加水,一定要加水,一定要加水…重要的事情说三遍,如果你不喜欢汤汤水水的,至少也要盖过材料,否则猪肚很容易发硬不好嚼)。

一起炖5分钟左右放几个枸杞稍煮一下就可以出锅。

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