干菠菜炒什么好吃？
我吃的菠菜都是水熟的，因为不喜欢吃生的…所以不知道干菠菜怎么做…… 不过可以推荐一下用新鲜菠菜做的菜…… 我最爱的就是【芥末菠菜墩】！ 用鲜榨芥末、香油和醋拌的芥末汁儿是咸的，用来拌豆腐或者藕很经典也特别好次(//∇//) 不过最棒的做法是和鸡蛋一块儿做汤喝~
1.芥末切成细酱，越细腻越好啦（我是拿搅拌器打的）
2.打散两个鸡蛋 3.把切好的芥末倒入蛋液里搅拌均匀
4.锅里倒油烧热（比平时炒菜稍微多放点儿油哈～），然后把混合了芥末蛋液的大勺放在锅里煎熟，中间可以翻个面儿让它更均匀地入味儿~ 最后盛出来就可以啦~这味道简直不摆了~~
还有一个跟简单又好次的菜叫做【酸辣土豆丝】~ 不过我是不爱吃太酸的，如果太酸的话可以适当减少醋的用量哈~ 把削皮的土豆擦成细丝，用清水洗掉表面的淀粉，然后下锅焯熟（不用过凉水使土豆丝脆嫩） 捞出来沥干水分，加入辣椒末、蒜末、盐、味精、白醋拌匀就可以了~(>﹏<) 香辣酥脆，比外面卖的薯片可要健康多了有木有啊~~~