艾叶做什么好吃？
把艾叶当作食材，在我国有着悠久的历史。除了做艾圆、艾糕之外，你还知道哪些关于艾叶的做法呢？下面分享几道艾叶的美食做法~
1.【艾叶糯米糍】 原料：艾叶、糯米粉、糖。 做法：将艾叶打成汁，与糯米粉和糖一起拌匀，揉成粉团，再分成小剂子，擀成薄饼，上锅蒸熟即可。
2.【艾叶粥】 原料：新鲜艾叶30g（干艾叶10g），大米50-100g。 制作：将艾叶洗净剁碎，加入清水大火煮开，然后倒入淘洗干净的大米继续熬煮成稀粥。 食用：可空腹服用，每日一次，或隔日一次。
3.【艾叶鸡蛋汤】 原料：艾叶50g、鸡蛋2个。 制作：艾叶加水煎煮取汁液，打入鸡蛋，调入适量食盐后煮熟即可。
4.【醋艾叶蛋羹】 原料：鸡蛋2个，白醋60g。 制法：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；加入白醋搅拌匀后，盖上盖子静置5分钟；再将以上材料放入锅内隔水炖煮约半小时至熟烂即成。有活血祛瘀的效果。
5.【金银花艾叶茶】 原料：金银花9g，艾叶6g。 制作方法：二者一同放入锅中，加清水煎煮，去渣取汁代茶饮服。 有清热解毒、祛湿止痒的功效。适用于痤疮、湿疹等疾患者饮用。