土豆适合给什么肉炖？
土豆炖肉是一道经济实惠的家常菜，一般猪肘肉或者是五花肉来做，土豆炖肉的做法虽然简单，但是要做好的话却需要下点功夫的，土豆炖肉味道的好坏在于土豆是否能够充分的吸收肉香味和酱香味。
在炖土豆的时候，如果加入几颗冰糖，土豆炖肉的味道会达到完美的效果，炖肉的过程中，糖完全的融化在炖肉的汤汁之中，能够让土豆充分的吸收甜味。
糖的加入，还让猪肉炖土豆有一层明亮的色泽，所以肉会酱的更加的红亮诱人。
土豆炖肉的做法窍门要注意这几个地方：炖肉的猪肉要用前肘或者是五花肉，猪肉不要焯水直接和土豆一起炖制。