蹄膀和什么好吃？
- 昨天正好看到了李碧华写的《霸王别姬》剧本，里面有个桥段是程蝶衣给段小楼下厨做“酥皮肘子”（就是这名字让我动了恻隐之心，才买了这个菜）的时候讲了一段故事。 程蝶衣是个戏子，从小被师父带大，后来跟着师兄段小楼学艺，两个人情同手足。但是程蝶衣爱段小楼，段小楼却喜欢师弟菊仙。两人一起长大，段小楼清楚程蝶衣的性情——温柔、怯懦，于是总让程蝶衣干这干那。
有一次，几个师兄弟一起吃饭，席间谈到师娘（也就是她们的师傅）。师娘已经七十多岁了，经常拿筷子打他们出恶气。段小楼说师娘今天打他手都破了，叫程蝶衣去拿药。 程蝶衣来到师娘房中，师娘已经睡下了，便轻轻呼唤她。师娘睁开眼，看到是程蝶衣，没好气地让程蝶衣快走，不要打扰她睡觉。 程蝶衣说，我师兄让您打针，不是吃药。
师娘说，我就知道段小楼那臭小子没安好心！于是爬起来，让程蝶衣拿来药箱。这时我们才知道，原来师娘一直躺在床上，根本没有睡觉。 师娘问程蝶衣，你知道我是怎么受伤的么？ 程蝶衣摇头表示不知。 师娘说，你师兄段小楼用筷子打得我遍体鳞伤。 听到这里，程蝶衣忍不住了，问他师娘为什么要打段小楼。 师娘冷笑一声道，老身一辈子打男不打女，今天我倒要看看你的雄师有多猛！说着拿起一个碗就要往桌上砸。
程蝶衣连忙拦住师娘，央求道，给我个面子，就别打他了。 师娘骂道，我看你这熊师，就知道他肯定不是个好东西！早知道你这么怂包，当年我就不该教他武功！ 然后师娘转身对程蝶衣说道，你去告诉段小楼，今天这事不算完！明天我再给他点颜色瞧瞧！ ……
这个故事很生动地描绘出了为什么中国传统社会里“以和为贵”“息事宁人”的思想如此深入人心。在“人打我一顿，我打他三顿”的恶性循环中，人们宁愿委屈自己也不愿动怒，以免陷入无休止的纷争之中。在这种思想指导下，人们学会了忍气吞声、委曲求全。 但是这种处世哲学真的正确吗？面对欺凌，难道我们只能任人宰割、坐视不管吗？ 我们经常说西方人的缺点，但是西方人在处理争端方面确实值得我们学习。
比如说在美国，如果你被人打了，可以立刻还手，打到他服；也可以立刻报警，警察来了之后会核实情况，如果确认是你先被打，你可以要求警察拘留打人者。当然你也可以不追究，但一旦你不追究，警方就不会再管这件事。反正无论怎样，打人者是脱不了干的。 在中国，你可以选择报警，但是警察最多调解，劝你和解，和解的前提是双方自愿。如果对方不肯停手，那你就只有挨打的份儿了。