湖南臭豆腐怎么做好吃？
好吃的湖南臭豆腐，外脆里嫩、臭味十足、咸香扑鼻！
食材准备如下： 新鲜臭豆腐500克、香葱3根、蒜头4颗、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖适量（约半勺）、食用油适量；
制作步骤如下： 第一步： 热锅烧油至七八成热后关火，把切好的臭豆腐块放入锅中油炸（注意不要炸焦哦，轻轻翻动防止沾锅），大约炸7分钟左右捞起备用。 第二步： 调汁！2勺生抽+1勺老抽+少量白砂糖调成酱汁备用。 第三步： 重新起锅，热油，放入蒜末爆香，然后倒入炸好的臭豆腐和酱汁，小火焖煮5分钟左右（注意不要烧干了），最后撒上葱花就可以出锅啦~ 一盘美味的湖南臭豆腐就做好啦~你学会了吗？
小贴士：
1. 炸臭豆腐的时候油温一定要高，这样才会酥脆。但是也不要太烫了，不然会焦掉。 我这次做得有点过了，哈哈……大家可不要把我的失败经验带入到自己的做菜过程中呀～
2. 这个酱料我试了好多次，感觉刚刚好。如果喜欢甜口一点的可以加点白糖或者冰糖。不喜欢吃太甜的就可以像我一样只加少许糖。