清炖棒骨汤放什么好吃？
准备食材： 猪棒骨、鸡架、藕、胡萝卜、玉米、香菇、葱、姜。 (没有鸡架子可以用鸡腿或者鸡翅代替) 调料品：盐、生抽、料酒（我用的白酒）、白醋、八角、花椒，干辣椒（可选项）。
1.买回来的猪棒骨清洗干净，冷水下锅焯一下水去腥，水开以后捞起来备用。 2.鸡架洗净，冷水下锅，水开放入葱姜料酒去腥。（我用的三杯鸡做法，所以酒放的多一些）
3.另起锅，把焯好的棒骨和鸡架放进去，同时放入各种香料（八角，桂皮，香叶），然后倒入开水，水一定要一次性加足！
4.大火烧开之后转小火慢慢炖（至少一个小时吧，我差不多炖了两个小时），期间记得不断的撇去浮沫。
5.一个小时后加入所有蔬菜，继续小火慢炖。（我觉得藕和胡萝卜一起炖会不好吃就最后几分钟才放的）
6.等到所有菜都变软熟透后，根据口味加盐调味儿，撒葱花关火出锅。
这是一碗有灵魂的棒骨汤，你需要的只是耐心……