青菜羹哪家好吃？
我吃过最好喝的青菜汤，是绍兴的一个小茶馆里喝到的。 那会儿刚从绍兴文理学院毕业，在绍兴找了个工作，住在绍兴一所大学的教职工宿舍里。那时候没有手机，晚上下班回到宿舍，宿舍里没有电视，也不流行网吧，就一个人去学校旁边一个挺偏僻的小巷子里找个茶馆喝茶。
那个茶馆不大，就四张桌子，每个桌子边上都有炉子，可以自己煮茶喝。我去的时候，天已经黑了，每个桌子前面都坐了人，我挑了最后一张桌子，点了壶红茶。
过不多久，一个穿着粗布衣服的人端着个碗过来问我是不是要喝青菜羹，我说是的。他就给我一碗用咸菜和青菜熬的羹，我问是什么菜，他说是用青菜、香菇和豆腐一起炖的。我用筷子沾了一下，味道真是好极了。现在回想起来，那应该就是最简单的素炒年糕的做法。
那年月，我刚踏入社会，在绍兴这个历史古城中找不到工作，每天早起晚归去找工作，经常找不到工作回来，就在宿舍里读鲁迅的小说，或者去图书馆看鲁迅的文章，或者去河边抓知了，然后回去自己烧着吃。有时候实在没钱了，就去菜市场捡别人扔掉的萝卜叶子啃着吃。不过我倒是记得当时自己很瘦，但是蛮高的（现在胖了）。