什么双皮奶最好吃？
双皮奶是广东汉族特色甜品之一，由牛奶、鸡蛋清、砂糖等制成。由于制作时会有蛋黄和面粉等加入其中，故有双皮之誉。其质地细腻爽滑，味道香甜，而且口感特别好，所以深受大众喜爱。 那么，你知道双皮奶的做法吗？下面就让我来给你分享一个最简单的做法吧！（注：我这里说的双皮奶的“皮”，指的是上面的那层奶皮，并不是豆腐脑那层的皮哦！）
食材准备：鲜牛奶500g、白糖30g、鸡蛋2个 第一步：锅中放入准备好的白砂糖，然后用筷子搅拌至融化；然后倒入纯牛奶，搅拌均匀 第二步：碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散 第三步：把鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅，直到完全混合均匀 第四步：盖上盖子，小火煮5分钟左右 第五步：取一个杯子，底部垫上一片柠檬，然后把双皮奶放进去，冷却后进冰箱冷藏4个小时以上即可食用
小提示 1.我在做的时候发现有些结块的情况，那是因为没有彻底搅拌均匀的缘故，大家一定要注意啊！
2.如果不喜欢太甜的话，可以把白砂糖换成红糖或者冰糖，味道也是不错的。 3.做好的双皮奶上面可以撒上一层糖桂花或者是蔓越莓干，风味更佳。