腐乳排骨怎么做？
辅料：豆腐300克、北豆腐135克、南豆腐135克、臭豆腐90克、生抽10毫升、水135毫升、葱1棵、姜2片、糖3克、料酒20毫升、腐乳汁10毫升、盐2克、排骨2块
腐乳排骨的做法：
1、首先将所有的豆腐切块，放入开水煮一分钟，然后用流水冲洗备用。
2、洗净排骨，用热水焯洗后捞出沥干水分。
3、加入生抽、盐、糖、料酒、腐乳汁和葱姜蒜末，搅拌均匀后腌渍20分钟，再放进微波炉专用盘中，大火加热5至8分钟。
4、然后加入所有豆腐，淋入135毫升热水，盖盖再放回微波炉，按菜谱模式加热20分钟。
5、其间取出搅拌一次，待结束后取出撒上葱丝便可食用。