怎么凉拌椿好吃？
1、原料：香椿200g，小米椒5个，生抽适量，香醋适量，白糖适量，橄榄油或菜籽油大量。 （没有橄榄油可以用植物油代替）
2、做法： ①.香椿清洗干净后，用清水泡3个小时左右； ②.捞起，在开水锅中焯一下(1分钟)； ③.焯过水的香椿用冷水冲洗干净，然后挤干水； ④.把挤干水的香椿放入大碗中，加入一勺剁辣椒、两勺生抽和两勺香醋，加点油搅匀； ⑤.上锅蒸8分钟左右，让香椿入味(如果喜欢软一点的可以多焖一会)；⑥.关火后可以让其继续在锅里闷几分钟⑦.出锅后撒点葱花点缀更香哦！
Tips： ①.不喜欢吃太酸的可以先不放醋，因为醋放多了就会很酸； ②.喜欢吃辣的可以加剁辣椒或者小米椒；