鲜竹笋炖汤什么好吃？
最近入了春笋的坑，吃得有点撑 先说白灼笋的做法吧～很简单 削去笋头（留着备用） 切掉老根部分 洗净之后放入锅煮（我用的电饭煲） 加少量盐调下味道 煮熟后捞出放碗中 淋上生抽和香油拌一下 开吃！（我是不剥壳直接吃的～味道美极了O(∩_∩)O哈~）
再来说说油焖春笋的做法 这也是我最喜欢的吃法之一 清洗干净然后切断 热油锅中爆香葱段、姜片 倒入切好的春笋 中火翻炒至变软 加入料酒、老抽、白糖、食盐继续炒 可以适量加点开水，但不要多 小火闷煮一会儿，让调味料入味 等汤汁变浓稠就可以出锅啦 是不是很简单～这样做好后的春笋咸香可口，入味十足！
还有油炸笋干的做法 首先把买回来的笋干用水浸泡几个小时（中途换两次水） 泡好后捞起沥干水分 切成合适的长度 下锅炸之前裹上一层薄薄的淀粉 这样不会很硬也不会糊底 我用的是干炸的方式 所以不需要额外放油了 油温5成热的时候下入笋干 中小火慢慢炸至金黄酥脆就可以了 除了以上说的这几种做法以外，还可以做腌笃鲜。（就是排骨藕汤那个套路来搞）
我是准备用腌笃鲜的汤来做豆腐丸子（最近迷上了豆腐丸子和糖醋排骨） 所以就只拍了一张步骤图 最后分享一个意外的美味～清炒笋尖 这是我妈教的 说实在的，我不喜欢这个味儿 可是我妈说很好吃啊！！