虾饺沾什么酱好吃?
虾饺好吃,但要蘸得对! 吃虾饺最经典的蘸料要数醋酱油了。在碟子里倒上少许的酱油,再加一点香醋、剁辣椒和麻油,搅拌均匀后把虾饺夹出来在碟子里滚一圈就可以吃了。鲜亮的酱汁紧紧裹住晶莹剔透的虾仁,一口咬下去就能感受到满嘴的鲜香。
不过喜欢吃辣的童鞋可以尝试我自创的剁椒蘸水:在碟子里先铺上一层切好的泡姜,然后放葱花和剁辣椒,锅里热油,冒烟后淋在上面,再搅拌均匀,一碗鲜香麻辣的蘸水就出来啦~喜欢酸的朋友也可以加些白醋或者陈醋进去,味道也是非常棒的哦~ 除了上述两种蘸水里常见食材外,还可以试试以下这些特别的搭配:
1.芥辣+青红小米椒+生抽 被芥辣呛到的感觉你懂得,所以一般用来做蘸水它都是“打掩护”的,真正出彩的不是它,但有了芥辣那抹独特的气味,一切就变得有趣起来。
2.蒜泥+香菜+香油 这个搭配适合爱吃香菜的小伙伴,葱香与香菜的清香混合着蒜香的气息直冲脑门,简直让人欲罢不能啊~
3.花生碎+芝麻+胡椒粉 这个可算是麻辣小龙虾的标配蘸水啦,不过用在小笼包上也相当合适,特别是肥肠小笼包,咬开薄皮,爆出的油脂混杂着麻辣汤汁,一口下肚,爽啊~ 当然,蘸水最好吃的打开方式还数自己亲手调制的,拿个小碟子,按分量舀上各种调料,一边看电视一边DIY,吃完以后碗底千万别忘了捞点料汁儿,用它拌饭简直一碗不够哟~