炸混沌好吃吗？
作为在湖北生活了6年的福建人，我觉得我有权回答这个问题。 首先，我们这里炸混沌和湖北的炒面不一样，我们是做蒸饺和煎饺（在我们这，饺子叫“扁食”），但是做法和武汉热干面差不多，也是把面团擀成薄片然后卷起来切成细条下锅里煮熟，然后捞出来沥干水拌上蒜泥、醋、酱油、辣椒油等调料，不过我们没有放芝麻酱。
当然，最简单的方法就是像武汉那样直接用大火爆炒，加少许酱油、辣椒粉等佐料，起锅前再撒一把葱花。我们这里的炸混沌一般都是卖早饭的摊子上卖，一块钱一大袋（10只左右），通常配着豆浆、豆腐脑或者糊酒喝。晚上下班了也可以去夜市里吃，3块钱一袋，味道也不错。 要说炸混沌好不好吃，那还得你自己尝尝！