食材清单
黄瓜 2根
火腿 100g
胡萝卜 半根
尖椒 2个
油盐适量
鸡精少许
生抽适量
白糖少许
做法步骤
1、准备所需材料
2、将黄瓜去皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成薄片，尖椒去籽，切成菱形片待用
3、锅中加水煮沸后，下入切好的食材焯熟，捞出沥干水分待用
4、热锅凉油，下入切好的火腿煸炒至出油，表面微焦
5、依次加入尖椒、胡萝卜和黄瓜一起翻炒
6、最后调入适量的盐、生抽、鸡精和白糖翻炒均匀即可关火装盘了
温馨小贴士
1、因为火腿本身就有一定的咸度了，所以盐要尽量少放些哈！
2、如果不喜欢吃太甜口的，可以少放一点糖；我这里放的甜酒是自家酿的，所以颜色比较深，味道也很独特哦……
令狐钧昊优质答主材料：火腿一块、黄瓜一两根、尖椒一个、木耳适量、蒜末适量 做法： 1、火腿切薄片，黄瓜切片，尖椒切丝，木耳提前泡发洗净。 2、炒锅到油，油热倒入蒜末爆香。 3、倒入火腿片翻炒。 4、倒入黄瓜片，尖椒丝，木耳丝。 5、加入盐，糖翻炒均匀即可。
黄瓜炒火腿做法
做法一 原料：火腿 300g、黄瓜 1根、甜椒 1个、红椒 1个、油盐适量 做法：黄瓜洗净切块；火腿切成片。炒锅放入油，油热放火腿翻炒片刻。 放入黄瓜块和甜椒块翻炒均匀。放少许盐继续翻炒一分钟，黄瓜变软即可。
做法二 原料：火腿、黄瓜、番茄酱、鸡精、淀粉、白糖 做法： 1、火腿切成小片。黄瓜洗净去皮，从中间切开，挖去瓜瓤，再切成片。 2、锅内入油烧热，放入火腿片和黄瓜片翻炒片刻。 3、倒入番茄酱、鸡精、盐翻炒均匀。 4、最后用水淀粉勾芡，大火焖几十秒钟即可出锅。
小贴士 1、挖去黄瓜的瓜瓤，这样炒出来的黄瓜口感更好。 2、火腿本身有咸味，所以番茄酱和盐不需要再加太多。
