蛋糕卷可以蒸吗？
蛋糕卷一般用烤箱制作，蒸的方法并不会产生最好的效果，因为你的目标一定是制作一个松软的蛋糕卷，而烤箱产生的热气环境能够使得蛋糕更加松软，而蒸的话，很多炊蒸的方式容易让蛋糕吸水太多，以至于泡泡变软，影响整体口感。反之，如果你的只是想尝一下蒸蛋糕，那么按照现在的蛋糕卷你根本不会吃到啥好东西。
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蛋糕卷一般用烤箱制作，蒸的方法并不会产生最好的效果，因为你的目标一定是制作一个松软的蛋糕卷，而烤箱产生的热气环境能够使得蛋糕更加松软，而蒸的话，很多炊蒸的方式容易让蛋糕吸水太多，以至于泡泡变软，影响整体口感。反之，如果你的只是想尝一下蒸蛋糕，那么按照现在的蛋糕卷你根本不会吃到啥好东西。